酒店餐桌椅材质多以铁架和铝合金椅为主，套上桌布和椅布。近几年许多个性主题酒店兴起，打破传统的酒店餐桌椅铁架+金属椅的搭配模式，在材质也是多样化，大理石、木材、玻璃、PVC等。材质上的多样化，餐桌上风格也多样化。随着住客对酒店的品味要求越来越高，酒店餐桌椅也随着提高，在酒店餐桌中属于比较高档的实木餐桌在酒店也越来越普及，实木餐桌以它绿色自然原材，时尚大气雕刻工艺深受许多客人欢迎。

实木餐桌椅具有天然、环保、健康的自然与原始之美，古香古色与优越质感结合，在家具中实木家具是属于比较高端家具系列，比较受到中式风格酒店餐厅或高端餐厅包房喜欢。随着酒店包房越来越豪华，酒店餐桌传统上铁架PVC板+玻璃转盘+桌布满足不了这类高端用户的品味要求，实木类餐桌椅在酒店餐厅豪华包房逐渐流行，实木餐桌雕花艺术也随之兴起。实木餐桌椅在酒店流行，也体现了中式文化在酒店文化占据越来越来重要的位置。

火锅餐饮是国人独具特色餐饮文化，火锅餐饮文化的流行，大批火锅主题餐厅也纷纷设立。传统的火锅餐桌都是用煤气炉和酒精炉，既不环保，也不经济实惠。更多餐厅已经更为电磁炉做为火锅餐桌的主加热设备。自动火锅餐桌

铁架PVC板+玻璃转盘+桌布，这是目前国内酒店餐厅采用比较广泛餐桌椅材质，这种餐桌材质具有结构牢固，款式大方，经济实惠。比较受到一般餐厅大型宴会酒店餐桌欢迎。